Quesada

Si hoy es uno de esos días en los que te apetece comer quesada pero no tienes ganas de ir a comprarla, o no tienes dinero (que para mí ya estamos a final de mes), ésta es tu receta. Fácil a más no poder y con ingredientes normales.
Los ingredientes:
80 gr de harina.
150 gr de azúcar.
1 yogur natural.
75 gr de mantequilla.
1 huevo.
125 ml de leche.
La ralladura de un limón.
Media cucharilla de canela.
Lo primero: Pon todos los ingredientes en un bowl (la mantequilla que esté a temperatura ambiente) y bátelo bien con la batidora.
Después: Engrasa un molde tipo a los de quiché (o molde de aluminio comprado en los chinos de esos de usar y tirar) con mantequilla. Echa la mezcla.
Final: Mételo en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 40 minutos.
Yo he aprovechado para hacer pollo asado en la bandeja de abajo, que hay que economizar. Pero esa es la siguiente receta....